Wie niet van eten houdt, heeft het in december zwaar in Nederland. Ook in andere landen. De combinatie korte dagen en jaareinde heeft kennelijk iets universeel culinairs. Het is een maand met veel werkdagen en veel feestdagen, zeker dit jaar (21 werkdagen), nu kerst en nieuwjaarsdag in het weekend valllen. Dat maakt hongerig, suikergoed, zalm, wild, kalkoen. Noem maar op. Daarnaast is het een leuke maand. Een maand van bespiegelingen, zoals de keuze van het mooiste woord van het jaar. Ik zet hoog in op het woord ‘bladmoes’. Sinds de treinen daar glibberend over rijden is dat woord niet meer uit het nieuws weg te slaan. Ik gun het de NS. Sneeuw, ijs en dan nog neervallende bladeren. Ga er maar eens aanstaan. Maar laten we het nu over de komende kerstdagen hebben.

Het is misschien aardig om eens te vertellen wat ik enkele jaren geleden in Frankrijk heb mogen meemaken. Op de avond van kerst – ze hebben daar maar 1 kerstdag, de gedachte dat onze verlosser op twee dagen geboren is, is daar nog niet algemeen geaccepteerd – ging men naar een grote feestzaal. Allen uitgedost met feestmuts en toeter, iets wat een beetje aan een onze kinderfeestjes doet denken. De hele avond hapjes en drankjes en er werd gedanst en gedronken. Daarna naar een andere feestzaal, etc. tot de ochtend begon. Daar hoorde ik ook een Frans kerstverhaal, dat ik graag met u deel. De wijzen die 2000 jaar geleden uit het oosten naar Bethlehem kwamen, werden geleid door een Ster. De Ster van Bethlehem. Eenmaal aangekomen vierden ze in de geboorteherberg feest en werd er goed gegeten en gedronken. En het is naar aanleiding van die gebeurtenis, dat Michelin sterren is gaan uitdelen aan restaurants. Een of meer sterren voor restaurants die de sfeer van de gemeenschappelijke maaltijd in de herberg van toen weer weten op te roepen. Een mooi verhaal, vindt u niet? Misschien voor u ook een reden om dit jaar eens uit eten te gaan in een herberg bij u in de buurt? Gun hun een ster! Een mooie kerstgedachte. Daar wordt iedereen beter van. Prettige dagen gewenst.

Eduard Schuringa

Meld u aan voor De Ster nieuwsbrief (U ontvangt een bevestigingsmail)
[wysija_form id=”1″]