Kralingen, zaterdag 25 juli 2015 – Afgelopen vrijdag was het al feest bij Vishandel Ruud den Haan aan de Oudedijk in Kralingen, want de blijdschap was groot over de behaalde 2e plaats in de AD Haringtest. Vandaag dachten ze om plm. 16.00 uur gewoon schoon te kunnen maken en af te sluiten, totdat een luidruchtige menigte familie, vrienden en kennisen, oud en jong, groot en klein, opeens de viswinkel in marcheerde. Weer een feestje, met champagne en natuurlijk voortreffelijke Hollandse Nieuwe.

Groepsfoto van de ‘crew'(foto 7), van links naar rechts: Seth van Dienst, ‘oudegediende’ Hans van Deurzen (al 35 jaar!), Sanne Pols, Sasja Tiebout, Robert den Haan, Martine Looman en Christian den Haan. Alice, moeder van (de tweelingbroers) Christian en Robert en verkoopster Gamze deden even wat anders. Alice is wel te zien op de foto van de kraam buiten, terwijl ze de haring aan het schoonmaken is, samen met haar zoon Robert.

Bekijk alle foto’s hier

Robert, Christian en Seth denken dat vandaag veel mensen thuis zijn gebleven vanwege het hondenweer. Daarom is Vishandel Ruud den Haan morgen, zondag 26 juli, geopend van 12.00 tot 17.00 uur.

AD Haringtest 2015 – rapport Vishandel Ruud den Haan
Oordeel jury: 9,5 (zeer goed)
Cijfer haring: 9,5
Beoordeling: Smikkelen en smullen. Het begint met het perfect schoonmaken en voor de rest klopt, op één bittertje na, alles. Ga zelf maar eens proeven.
Vers van het mes: ja
Rijping: gemiddeld
Schoonmaak: zeer goed
Gem. gewicht per stuk: 63 gram
Prijs per stuk: € 2,00
Prijs omgerekend per 100g: € 3,17
Temperatuur: 2,9°
Vetpercentage in filet: 12,4
Microbiologische gesteldheid: zeer goed

Meld u aan voor De Ster nieuwsbrief (U ontvangt een bevestigingsmail)
[wysija_form id=”1″]